Crostata Al Limone E Pinoli

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Ricetta di: Duilio

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Per La Pasta Frolla:; 200 G Farina; 120 G Burro; 80 G Zucchero; 35 G Fecola Di Patate; 2 Tuorli D'uovo; 1 Limone (scorza Grattugiata); 1/2 Bustina Vaniglina; 1 Pizzico Sale; Per La Farcia:; 300 G Latte; 200 G Panna Fresca; 150 G Zucchero; 100 G Pinoli; 40 G Farina; 4 Tuorli D'uovo; 1 Limone (scorza Grattugiata)

Preparazione della ricetta di cucina:

Per la pasta frolla, intridete il burro con la farina e la fecola, poi impastate con lo zucchero, i tuorli, il sale, la vaniglina e la buccia del limone. Fate riposare la pasta in frigo per 30 minuti e, intanto, in una ciotola, mescolate i tuorli con lo zucchero e la farina; stemperate con il latte e la panna riscaldati insieme, fate bollire la crema 5 minuti e profumatela con la scorza grattugiata del limone. Rivestite con la pasta uno stampo di 22 centimetri di diametro, versatevi la crema, cospargete con i pinoli e infornate a 190 gradi per 50 minuti.