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Ricetta di: Amara
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125 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Olive Nere Dolci Appassite; 1 Costa Sedano; 1 Spicchio Aglio Pestato; 1 Arancia (scorza); 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra vergine; 1 Bicchiere Vino Bianco Secco; Sale; Pepe
Snocciolare le olive e porle in un tegame ad insaporire a fuoco lento con tutti gli ingredienti ben tritati, aggiungete il vino e fate evaporare e a fine cottura unite due cucchiai di polpa di olive mescolando bene. Passate tutto al setaccio e spalmate su delle fette di pane tostato.
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