Dentice In Salsa Di Cipolle E Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena

"Pesce - Ricette di pesce. Tutte le ricette pesce facile. Ricetta pesce di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità per la tua cucina. Ricette pesce, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Colton

Votare la ricetta (0 voti)

135 persone hanno cucinato la ricetta

dentice in salsa di cipolle e aceto balsamico tradizionale di modena

clicca per zoom

Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Dentice Di 500 G; 3 Cucchiai Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena; 2 Cipolle Rosse; 3 Cucchiai Vino Rosso; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Spicchio Aglio; 1 Noce Burro; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Sfilettare il dentice, togliere le spine e lasciare la pelle. Tagliare a fette molto sottili le cipolle, saltarle con uno spicchio d'aglio intero e due cucchiai d'olio di oliva per circa dieci minuti, lasciando cuocere molto lentamente. Aggiungere il vino rosso e l'aceto balsamico e lasciare evaporare. Cuocere il filetto di dentice alla piastra prima dalla parte della pelle per renderla croccante; girare il filetto e, a cottura avvenuta, riscaldare la salsa, aggiungere la noce di burro, il sale e il pepe. Servire il filetto appoggiato sulla salsa.