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Ricetta di: Geraldina
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172 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Pasta Tipo Ditaloni Artigianali; 500 G Zucchine Romanesche; 200 G Ricotta Di Capra; 30 G Formaggio Di Capra; 2 Cipollotti Nocerini; Mentuccia; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe Bianco
Brasare nell'olio i cipollotti finemente triturati, quindi unire gli zucchini ridotti a dadini e stufarli a tegame coperto a fuoco dolce unendo sale e pepe. Dopo 15 minuti scoperchiare e far saltare a fuoco vivo; unirvi i ditaloni cotti al dente e scolati sommariamente. Unire infine la ricotta e mescolare. Servire con scagliette di formaggio di capra.
Chef famoso italiano piÙ noto nel mondo. Cuoco fondatore della "nuova cucina italiana". Tutte le ricette gratis.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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