Ditaloni Di Sgombro E Peperoni

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Ricetta di: Skylar

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Pasta Tipo Ditaloni; 1 Sgombro Da 350 G; 1 Peperone Giallo; 2 Scalogni; 1 Manciata Capperi; Abbondante Basilico; Olio D'oliva Extra vergine; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Brasare nell'olio gli scalogni finemente triturati ed unire i filetti dello sgombro a pezzetti, rosolandoli vivacemente. Aggiungere poi il peperone a tocchetti dopo averlo passato sulla fiamma e spellato. Unire infine 1 manciata di capperi e far insaporire. Lessare la pasta al dente, salare e terminare la cottura nell'intingolo, rifinendo con abbondante basilico.