Dolce di pane “Druci de pani”

"Dolci di sardegna - Le ricette dei dolci tradizionali.Ricetta dolci di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità e dessert. Ricette dolci, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Brock

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

· 300 g. pane raffermo
· 200 g. miele vergine integrale
· 25 g. lievito secco
· 3 uova
· 2 cucchiai d'olio di oliva extravergine
· latte intero
· marmellata di corbezzolo

Preparazione della ricetta di cucina:

Immergere nel latte il pane raffermo, poi scaldare senza portare a ebollizione. Mescolare con cura
l'olio, il miele, i tuorli d'uovo ed unirli all'impasto di pane; amalgamare anche gli albumi montati a
neve e il lievito sciolto in un po’ di latte tiepido. Versare il tutto in uno stampo da forno unto con
del burro e sfarinato, cuocere in forno a 180 gradi e, una volta raffreddato, decorare il dolce con
marmellata di corbezzolo.