Dolcetti Di Mandorle

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Ricetta di: Fabio

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138 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Mandorle; 1 Albume D'uovo; 150 G Zucchero A Velo; 2 Cucchiai Succo Di Limone; 1 Pizzico Sale; 20 G Fecola Di Patate; Per Spennellare E Decorare:; 1 Albume D'uovo; 65 G Mezze Mandorle

Preparazione della ricetta di cucina:

Macinate finemente le mandorle. Montate a neve ben ferma l'albume e aggiungetelo alle mandorle con lo zucchero a velo, il succo di limone, la fecola e il sale. Lavorate bene con le mani fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea. Formate con le mani delle palline di due centimetri, spennellatele con l'albume e sistemate su ogni dolcetto le mezze mandorle. Adagiate i dolcetti sulla placca del forno ricoperta da un foglio di alluminio e fate cuocere in forno a 160 gradi per 45 minuti.