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Ricetta di: Veruska
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161 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Eliche; 400 G Zucca Dolce; 200 G Formaggio Fontina; 60 G Burro; 1 Bicchiere Brodo; 1 Tuorlo D'uovo; Noce Moscata; Sale; Pepe; Formaggio Parmigiano Grattugiato
Pulire la zucca dei semi e dei filamenti e lessarla; togliere la polpa con un cucchiaio, passarla in un frullatore col tuorlo, il brodo e sale e pepe, finché non si avrà una salsa piuttosto densa. cuocere la pasta, scolarla al dente, condirla con il burro, la salsa di zucca, una grattugiata di noce moscata e la fontina tagliata a dadini. quindi versarla in una pirofila, ricoprire di formaggio grattugiato e mettere in forno caldo per dieci minuti fino a gratinare il formaggio.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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