Elisir Del Vescovo

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Ricetta di: Cristopher

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137 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

5 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

200 Cl Alcool A 90 Gradi; 1000 G Zucchero; 1 Cedro (scorza); 4 Mandarini (scorza); 5 Arance (scorza); 1 Limone (scorza); 20 Gocce Essenza D'arancia; 2 Gocce Essenza Di Limone; 10 Gocce Essenza Di Bergamotto

Preparazione della ricetta di cucina:

In un recipiente ponete a macerare la buccia di cedro grattugiata in 150 cl di alcool. Nell'altro recipiente mettete le bucce di mandarini, arance e limoni con il rimanente alcool. Unite i due composti e aggiungete 20 gocce di essenza d'arancia, 2 gocce di essenza di limone e 10 di essenza di bergamotto. Lasciate il tutto in infusione per una settimana e poi filtrate. Preparate ora con lo zucchero e 100 cl d'acqua uno sciroppo. Quando il composto sarà limpido unitelo al liquore e dopo averlo imbottigliato lasciatelo riposare alcuni mesi.