Entrecote Di Manzo Con Granita Di Mandarini E Rum


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Ricetta di: Wilky

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120 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

250 G Entrecote Di Manzo; Erbe Aromatiche Miste; Vino Bianco; 1 Albume D'uovo; Poco Rum; Sale Grosso; 2 Mandarini; 1 Cucchiaino Zucchero; Olio D'oliva; Sale; Pepe


Preparazione della ricetta di cucina:

Scottare l'entrecote in padella con olio ed erbette aromatiche. Nel trattempo in un contenitore lavorare il sale grosso con il vino bianco ed il rum (e 1 albume per legare il composto). Coprire col composto la carne ed infornare per 19 minuti a 180 gradi. Frullare il ghiaccio con il succo dei mandarini, poco rum e zucchero. Servire la granita con la carne.

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