Fagioli Al Brandy

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Ricetta di: Stella

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Fagioli Borlotti; 1/2 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Ciuffo Prezzemolo; 1 Foglia Alloro; 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro; 1 Bicchierino Brandy; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessate i fagioli freschi in acqua fredda cui avete aggiunto uno spicchio di aglio, la salvia, il sedano e il sale. Appena l'acqua accenna il bollore abbassate la fiamma e fate cuocere un'oretta. Quando sono cotti scolateli. Fate scaldare due cucchiai di olio con la cipolla affettata, aggiungete la salsa di pomodoro e fate insaporire; aggiungete il brandy, il prezzemolo tritato, l'alloro, sale e pepe e infine i fagioli. Cuocete per 10 minuti.