Fagioli Con Le Cotiche

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Ricetta di: Adela

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161 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Cipolla; Olio D'oliva; 400 G Fagioli Freschi; Cotiche Di Prosciutto Di Maiale; 3 Mestoli Passata Di Pomodoro; Sedano; 1 Carota; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Bollite le cotiche in acqua calda finché non diventano tenere. Preparate nel frattempo un soffritto con l'olio d'oliva e la cipolla. Versate le cotiche bollite nel soffritto. Aggiungete 3 mestoli di passata di pomodoro, il sedano e la carote a pezzi. Salate e fate cuocere fino ad ottenere un sugo denso. Aggiungete i fagioli che avrete precedentemente bollito in acqua salata e fate insaporire il tutto per altri 10 minuti.