Fagioli Misti In Insalata

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Ricetta di: Nicholas

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395 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

450 G Fagioli Borlotti E Fagioli Cannellini; 50 G Fagiolini; Alcuni Cucchiai Olio D'oliva; 1 Scalogno; 1/2 Spicchio Aglio; 1 Pizzico Sale; Peperoncino

Preparazione della ricetta di cucina:

Sgranate i fagioli e lessateli in acqua bollente salata con lo scalogno tritato. Lessate anche i fagiolini dopo averli privati delle punte e dell'eventuale filo. Raccoglieteli in un'insalatiera. In una ciotola mescolate mezzo spicchio d'aglio tritato con alcuni cucchiai d'olio, un pizzico di sale e il peperoncino sbriciolato. Condite con questa salsa l'insalata di fagioli e fagiolini soltanto 10 minuti prima di portarla a tavola.