Fagiolini Alla Provenzale

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Ricetta di: Akira

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Fagiolini Freschi; 1/2 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; 2 Pomodori Maturi; Olio D'oliva; Burro; Sale; Pepe; Basilico Tritato (facoltativo); Formaggio Grana A Scaglie (facoltativo)

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire i fagiolini lavarli e cuocerli in acqua salata. A cottura ultimata scolarli e farli raffreddare, in una pentola mettere olio e burro, quindi fare rosolare a fuoco lento la cipolla tagliata a fette di media grandezza, e lo spicchio d'aglio tritato, quindi aggiungere i pomodori tagliati a spicchi più o meno grossi fare cuocere il tutto per poco tempo facendo in modo che i pomodori non si sfaldino troppo A questo punto aggiungere i fagiolini, aggiustare di sale e pepe, far saltare il tutto e servire. Prima di servire è possibile anche aggiungere del basilico tritato, oppure del formaggio grana a scaglie.