Fagottini Di Carne E Prosciutto

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Ricetta di: Giacobbe

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

8 Fettine Fesa Di Vitello; 8 Fettine Intere Prosciutto Cotto; 50 G Prosciutto Cotto Tritato; 150 G Mozzarella; 1 Uovo; 60 G Salsiccia; 8 Foglie Salvia; 2 Foglie Alloro; Cognac; 50 G Burro; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Rosolate la salsiccia e mescolatevi il prosciutto e la mozzarella tritati e l'uovo. Salate e pepate. Distribuite il composto e la salvia sulle fettine di carne, arrotolatele e fermatele con uno stecchino. Rosolate gli involtini nel burro con l'alloro: spruzzate con il cognac, lasciatelo evaporare e toglieteli dal fuoco. Avvolgeteli nelle fette di prosciutto, allineateli in una pirofila, coprite con alluminio e passate in forno a 180 gradi per 10 minuti.