Fagottini Di Maiale Con Radicchio Bianco

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Ricetta di: Van

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fagottini di maiale con radicchio bianco

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Macinato Di Maiale; 1 Uovo; 1 Radicchio Bianco; 2 Filetti D'acciughe; 1 Spicchio Aglio; Formaggio Parmigiano; Basilico; Prezzemolo; Salvia; Olive Verdi; Olive Nere; Capperi; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Amalgamare tutti gli ingredienti e fare un fagottino rivestito con le foglie di radicchio. Avvolgerlo nella carta stagnola, legare con dello spago e cuocere in acqua bollente salata per 15 minuti. Condire il cuore di radicchio con acciughe, olive, capperi, sale e pepe. Chiuderlo, legarlo e infornarlo con olio e aglio a 180 gradi per 10 minuti.