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Ricetta di: Vilma
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144 persone hanno cucinato la ricetta
2 Cespi Radicchio Di Treviso Lungo A Foglia Larga; 200 G Salsiccia; Uvetta Sultanina; 200 G Formaggio Fontina; Burro; Olio D'oliva; 2 Cucchiai Aceto Balsamico
Pulite 8 foglie di radicchio, fate rosolare la salsiccia privata del suo budello e mettete a bagno l'uvetta. Passate al tritatutto la salsiccia rosolata, aggiungete la fontina a cubetti e aggiustate di sale e pepe. Riempite con questo composto le foglie di radicchio, piegatele a fagottino e legatele con spago sottile. Friggete in olio e burro i fagottini e a cottura ultimata bagnate con l'aceto balsamico ed aggiungete l'uvetta.
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