Fagottini Di Radicchio Con Fontina Allaceto Balsamico

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Ricetta di: Vilma

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fagottini di radicchio con fontina allaceto balsamico

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Cespi Radicchio Di Treviso Lungo A Foglia Larga; 200 G Salsiccia; Uvetta Sultanina; 200 G Formaggio Fontina; Burro; Olio D'oliva; 2 Cucchiai Aceto Balsamico

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite 8 foglie di radicchio, fate rosolare la salsiccia privata del suo budello e mettete a bagno l'uvetta. Passate al tritatutto la salsiccia rosolata, aggiungete la fontina a cubetti e aggiustate di sale e pepe. Riempite con questo composto le foglie di radicchio, piegatele a fagottino e legatele con spago sottile. Friggete in olio e burro i fagottini e a cottura ultimata bagnate con l'aceto balsamico ed aggiungete l'uvetta.