Faraona Ripiena cucina italiana

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Ricetta di: Dominic

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Faraona Di 1200 G; 200 G Pancetta (o Salsiccia); 1 Uovo; Mollica Di Pane Bagnata Nel Latte; Salvia; Sale; Pepe; Burro; 1 Bicchierino Cognac

Preparazione della ricetta di cucina:

Cuocete nel burro il fegato della faraona, unitelo alla pancetta (o salsiccia) e alla salvia, dopo aver sminuzzato il tutto. Aggiungete la mollica di pane, il sale, il pepe, l'uovo e il cognac; mescolate bene e mettete il composto all'interno della faraona, che avrete leggermente salato. Cucite le estremità e adagiate la faraona in una teglia, aggiungete un po' di burro e infornate 1 ora.