FARFALLE AL CARTOCCIO

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Ricetta di: Fiamma

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

350 g. pasta a farfalle
1/2 bicchiere di passato di pomodoro
12 olive farcite
4 acciughe sott'olio
1 scatoletta di tonno sott'olio da 100 g.
120 g. di buon formaggio Taleggio
olio di oliva extra vergine
foglie di basilico
sale e pepe q.b.

Preparazione della ricetta di cucina:

Mentre fate lessare le farfalle al dente, mescolate in una terrina il passato di pomodoro, le acciughe
tagliuzzate, le olive spezzettate, il tonno sbriciolato, 8 foglie di basilico grossolanamente tritate, sale e pepe.
Tagliate a dadini il Taleggio, scolate la pasta al dente ed unitela agli ingredienti preparati nella terrina.
Preparate quattro fogli di carta da forno, versateci dentro le farfalle condite dividendole in 4 parti.
Avvolgete la carta in modo da formare 4 cartocci che metterete nel forno disponendoli a cerchio.
Cuocete alla massima potenza per 2 minuti, lasciate riposare per altri due minuti e servite.