Farfalle e cicale

"Un buon vino bianco sarà di ottimo accompagnamento per questo piatto.
"
Ricetta di: Annarella

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Preparazione:

40 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Cicale di mare ( little loabster ) 10
Polpa di granchio 200 g
Aglio, spicchio 1
Prezzemolo q.b.
Olio di oliva q.b.
Tabasco qualche goccia
Vino bianco secco 1/2 bicchiere

Preparazione della ricetta di cucina:

1 Far rosolare il prezzemolo e l'aglio tritati finamente nell'olio d'oliva, poi aggiungere le cicale tagliate sulla schiena: Quando diventano rosse spruzzarle con il vino bianco e tabasco indi aggiungere la polpa di granchio e farla rosolare assieme alla polpa che esce fuori dalle cicale!

2 Quando è tutto ben amalgamato se piace aggiungere 3 pomodorini siciliani: nel frattempo mettere la pentola al fuoco con la pasta appena le farfalle sono al dente scolarle e passarle in padella con il pesce!