Fegato Alla Palladiana

"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Dylan

Votare la ricetta (13 voti)

195 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Fegato Di Vitello; 300 G Cipolle Bianche; 1 Mela Renetta; 1 Bicchiere Latte; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; Succo Di Limone; Farina; Zenzero; Pepe Bianco; Olio D'oliva Extra vergine; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Bagnare nel latte per 30 minuti il fegato tagliato a striscioline. Appassire le cipolle affettate sottilmente nell'olio. Unirvi la mela sbollentata e tagliata a dadini e spolverare con zenzero e pepe. Unirvi il fegato e spolverare di farina. Cuocere a fuoco vivo per 2-3 minuti irrorando con succo di limone, quindi vino bianco. Far evaporare, salare e servire immediatamente.