Fesa Cremosa

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Ricetta di: Isaia

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Fesa Di Tacchino; Burro; 1/2 Bicchiere Vino; 90 G Formaggini Alle Erbe; Prezzemolo Tritato; 1 Cucchiaio Tomato Ketchup; Farina; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliare la carne a listarelle poi infarinarla leggermente. In 1 padella far scaldare 40 g di burro fino a che sarà quasi color nocciola; mettere la carne e farla ben dorare rimestando spesso con 1 cucchiaio di legno. Salarla, peparla e bagnarla con il vino che dovrà evaporare per 2/3. Cuocere per 5 minuti; dopodichè mettere sulla carne i formaggini alle erbe facendoli sciogliere e amalgamandoli al sugo. Unire il prezzemolo tritato e 1 cucchiaio di ketchup.