Fettuccine In Salsa

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Ricetta di: Ilenia

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Fettuccine; 150 G Manzo; 50 G Mortadella; 1 Scatola Pelati; 1/2 Bicchiere Vino; 4 Scalogni; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 30 G Burro; 150 G Salsiccia; 100 G Piselli Surgelati; 2 Cucchiai Mascarpone; 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano; Basilico; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Imbiondire gli scalogni tritati nell'olio e burro. Unire la mortadella e il manzo tritati, la salsiccia sbriciolata e i pisellini e far rosolare. Unire il vino e, appena sarà evaporato, anche i pelati. Salare, pepare e cuocere 30' a fuoco dolce. Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo, il mascarpone, il parmigiano e il basilico sminuzzato.