Filetti Agli Agrumi

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Ricetta di: Mietta

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Filetti Di Vitello Da 150 G Ciascuno; 30 G Burro; 3 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Bicchiere Succo Di Limone E Pompelmo Filtrato; 1 Cucchiaino Estratto Di Carne; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

In una padella rosolare la carne con olio e burro. Salarla e unire l'estratto di carne diluito in 1 cucchiaio di acqua. Spruzzare i filetti con il succo dei due agrumi e mescolare bene con un cucchiaio. Far cuocere a fiamma media per circa 10-12 minuti, finché il sugo è ben ristretto. Servire i filetti coperti dal fondo di cottura.