Privare i fiori di zucchina dei gambi (i gambi, cotti a vapore possono essere usati come guarnizione). Lavarli ed asciugarli delicatamente . ...

Le castagne vanno preparate a purea (lessare in abbondante acqua salata, togliere la prima buccia dura, farle cuocere per altri 15 minuti, ...

1 Mettete nella terrina la farina a fontana e versatevi, poco alla volta, nel centro l'acqua, mescolando con cura. Salate e lasciate riposare la ...

Mettete in una casseruola con un filo d'olio le salsicce tagliate a pezzettini, fatele rosolare un po' a fuoco vivo, quindi aggiungete un po' ...

Versare 600 g di farina di polenta di granturco in 2 litri di acqua bollente salata. Cuocere finché la polenta sarà tenera. Unire 100 g di ...

Mescolare nello shaker con ...

Far rosolare in una padella l'aglio con l'olio, unire il basilico, il prezzemolo e la menta tritati e far insaporire. Cuocere le penne in abbondante ...

Cuocere bene con poca acqua i fagioli e i piselli. Scolarli e passarli col passaverdure aggiungere prezzemolo e cipolla tritati, noce moscata a ...

Lessare le bietole e tagliarle. Rosolare con 60 g di burro cipolla e pancetta tritate, unire il riso, far insaporire e portare a cottura unendo poco ...

In una padella rosolare la carne con olio e burro. Salarla e unire l'estratto di carne diluito in 1 cucchiaio di acqua. Spruzzare i filetti con il ...