Filetti Di Pesce Della Regina

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Ricetta di: Pierluigi

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

150 G Mascarpone; 400 G Filetti Di Platessa; 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato; Pangrattato; 2 Uova; Noce Moscata; Burro; 1 Tazza Besciamella; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessate i filetti in poca acqua e tritateli finemente. Metteteli in una ciotola con il mascarpone, le uova, un poco di noce moscata, la besciamella, il parmigiano, sale e pepe. Mescolate bene il composto e versatelo in una pirofila unta di burro e spolverizzata di pangrattato. Cospargete di pangrattato e fiocchetti di burro e cuocete per circa 30 minuti a fuoco moderato.