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Ricetta di: Pierluigi
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155 persone hanno cucinato la ricetta
150 G Mascarpone; 400 G Filetti Di Platessa; 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato; Pangrattato; 2 Uova; Noce Moscata; Burro; 1 Tazza Besciamella; Sale; Pepe
Lessate i filetti in poca acqua e tritateli finemente. Metteteli in una ciotola con il mascarpone, le uova, un poco di noce moscata, la besciamella, il parmigiano, sale e pepe. Mescolate bene il composto e versatelo in una pirofila unta di burro e spolverizzata di pangrattato. Cospargete di pangrattato e fiocchetti di burro e cuocete per circa 30 minuti a fuoco moderato.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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