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Ricetta di: Darwin
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190 persone hanno cucinato la ricetta
700 G Peperoni Rossi; 100 G Cipolle; 100 G Pomodori Maturi; 20 Filetti Pesce Persico (anche Surgelati); 250 G Panna Da Cucina; 50 G Burro; Olio D'oliva; Farina; Sale; Dado
Fate soffriggere un po' d'olio con le cipolle affettate, aggiungete i peperoni tagliati a tocchetti, poi aggiungere il pomodoro a quadretti, e acqua, fate cuocere, poi aggiungere sale e dado. Fate raffreddare, poi incorporare la panna. Infarinate i filetti, e fateli cuocere nel burro spumeggiante, salarli e poi asciugarli. Fate scaldare anche la salsa e mettete uno strato di salsa sul piatto, disponendovi i filetti a fiore.
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