Filetti Di Pesce San Pietro In Salsa

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Ricetta di: Emanuele

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

800 G Filetti Di Pesce San Pietro; 1 Carota; 1 Cipolla; Prezzemolo; Aceto Di Vino; 1/2 Bicchiere Brandy; Ketchup; Maionese; Sale; Pepe In Grani

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessate i filetti di pesce in un litro d'acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po' d'aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa. Vini di accompagnamento: Collio Ribolla Gialla DOC, Bolgheri Bianco DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.