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Ricetta di: Alexandra
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219 persone hanno cucinato la ricetta
8 Filetti Di Platessa; 60 G Burro; 60 G Panna Fresca; 80 G Mandorle; 40 G Farina; Sale; Pepe
Sbollentate le mandorle, spellatele e tagliatele a filetti sottili. Infarinate i filetti e fateli rosolare in una padella con il burro a fiamma vivace. Salate e pepate, unite le mandorle e dopo qualche minuto la panna fresca. Rigirate i filetti un paio di volte, toglieteli e adagiateli sopra un piatto da portata preriscaldato. Addensate la salsina e versatela sui filetti.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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