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"Pesce - Ricette di pesce. Tutte le ricette pesce facile. Ricetta pesce di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità per la tua cucina. Ricette pesce, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Gastone
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332 persone hanno cucinato la ricetta
2 Maccarelli; 1 Carciofo; 1/2 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; 1/2 Mestolo Brodo; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; 1 Filetto D'acciughe; 1 Broccolo Romano; Olio D'oliva Extra vergine; Farina; Sale
Sfilettare il pesce. A parte bollire i fiori dei broccoli, soffriggere cipolla e acciuga, unirli ai broccoli e frullare il tutto. Tagliare i carciofi a julienne, saltarli in padella con l'aglio, aggiungere brodo, zafferano, e tenere da parte. Infarinare e friggere il pesce sfumandolo con il vino bianco.
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