Filetto Di Maiale Con Purè Di Finocchio Guarnito Con Fichi


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Ricetta di: Keyla

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159 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

350 G Filetto Di Maiale; 1 Finocchio; 10 Cavoletti Di Bruxelles; 1 Scalogno; 5 Fichi; Pepe; Sale; 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; Pangrattato; Noci; Aglio


Preparazione della ricetta di cucina:

Cuocere il filetto per 13 minuti. Preparare il purè con finocchio, scalogno, sale, pepe, brodo di carne. Spellare i fichi e tritarli con noci e pangrattato. Lessare i cavoletti e saltarli con olio e aglio. Servire la purea con sopra il filetto, i fichi e i cavoletti di Bruxelles.

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