Filetto Di Maiale Gratinato Con Salsa Allaceto Balsamico

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Ricetta di: Caio

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filetto di maiale gratinato con salsa allaceto balsamico

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

280 G Filetto Di Maiale; 70 G Lardo Di Maiale; 1 Fetta Pane In Cassetta; 50 G Spinaci; 20 Cl Aceto Balsamico; 10 G Burro; 1 Pizzico Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Cuocere in una padella il filetto con 50 g di lardo sciolto. Preparare a parte un impasto tritando il pane col restante lardo. In un'altra padella cuocere gli spinaci con il burro ed un pizzico di sale. Quando il filetto è cotto spalmarvi sopra il composto di lardo e pane e mettere in forno sotto il grill. Deglassare la padella con l'aceto balsamico; riporre e servire.