Filetto Di Vitello Al Pepe Rosa


"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Triston

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179 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

2 Medaglioni Di Vitello; 10 Cl Panna; 1 Cucchiaio Senape; 2 Noci Burro; 100 G Zucca Gialla; Pepe Rosa; Brandy; Aceto Balsamico; Farina; Olio D'oliva Extra vergine; Sale


Preparazione della ricetta di cucina:

Infarinare e rosolare la carne. Eliminare l'olio di cottura e aggiungere il burro, il pepe rosa, il sale e sfumare con il brandy. Unire panna, senape, terminare la cottura lasciando la carne rosa. Tagliare a fettine sottili la zucca, scottarla in acqua e passare in padella con burro, aceto balsamico, sale e pepe.

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