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"Legumi e verdure - Ricette di legumi e verdure. Tutte le ricette legumi e ricette verdure facile. Ricetta legumi e verdure di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Gildo
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144 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Finocchi Teneri; 50 G Olive Verdi; 50 G Olive Nere; 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto; 3 Carciofini Sott'olio; Prezzemolo; 1 Cucchiaio Pasta D'acciughe; 1 Cucchiaio Aceto Di Vino; 5 Cucchiai Olio D'oliva; Sale
Mondare i finocchi e lessarli in acqua salata. Scolarli ancora al dente. Tritare un mazzetto di prezzemolo con le olive verdi snocciolate, i carciofini e i capperi; porre il trito in una ciotola e aggiungere la pasta d'acciughe, 1 cucchiaio di aceto di vino, 5 di olio e il sale. Amalgamare bene la salsina. Tagliare i finocchi a metà, disporli su un piatto da portata, irrorarli con la salsina e guarnire con le olive nere.
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