Fiori Alla Romana

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Ricetta di: Korbin

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319 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

20 Fiori Di Zucca; 100 G Mozzarella; 10 Filetti D'acciughe Sott'olio; 3 Uova; 4 Cucchiai Farina; Birra Chiara; 1 Cucchiaio Succo Di Limone; Olio D'oliva; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire i fiori delicatamente con un panno umido e staccare i pistilli. Preparare la pastella sbattendo le uova con 1 cucchiaio di succo di limone e sale. Unire la farina setacciata e 4 cucchiai di birra. Tagliare a dadini la mozzarella e a metà le acciughe e riempire ogni fiore con un po' di mozzarella e 1/2 acciuga. Tuffarli nella pastella e friggerli nell'olio bollente. Scolarli e servirli ben caldi.