Fiori Di Zucca Al Gratin

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Ricetta di: Aydin

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

12 Fiori Di Zucca; 100 G Carne Di Vitello; 50 G Formaggio Parmigiano; 1 Uovo; 1 Tazza Besciamella; 30 G Burro; Prezzemolo Tritato; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Unite alla carne tritata l'uovo, il parmigiano grattugiato, un po' di prezzemolo tritato, salate e pepate, amalgamate bene il ripieno. Riempite con un poco di questo composto i fiori di zucca precedentemente lavati e asciugati. Disponeteli in una teglia leggermente imburrata e copriteli con abbondante besciamella. Cospargete la superficie con fiocchetti di burro, fate gratinare in forno a 220 gradi per circa 20 minuti. Passate su un piatto da portata e servite subito altrimenti i fiori di zucca ammorbidiscono troppo.