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Ricetta di: Alba
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149 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Ricotta; 3 Uova; 40 G Farina; 60 G Formaggio Grana Grattugiato; 1 Tazza Salsa Di Pomodoro; 4 Foglie Basilico; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Sbattere le uova, salare e pepare, unire il basilico tritato, il grana e la ricotta. Lavorare con le mani il composto su un tavolo infarinato. Dividerlo in 4 porzioni formando delle focacce. Ungere di olio 4 tegami di coccio, scaldarli sul fuoco e mettervi le focacce, dorarle da entrambe le parti, spalmarle di pomodoro e passarle al forno a 180 gradi per 5 minuti.
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Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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