Fricassea Di Mare

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Ricetta di: Abygail

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

800 G Frutti Di Mare (ostriche; Vongole Veraci; Cozze; Datteri; Tartufi Di Mare); 4 Scalogni; Timo; Maggiorana; Origano; Olio D'oliva Extra vergine; 2 Tuorli D'uovo; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; 1/2 Limone; Abbondante Pepe Bianco

Preparazione della ricetta di cucina:

In una padella fate stufare la cipolla e gli aromi con olio extra vergine di oliva e vino bianco. Unite i frutti di mare a fuoco vivissimo, dopo pochi minuti spegnete il fuoco, togliete i frutti e scolate il fondo di cottura. Rimettete tutto insieme e riscaldate sino a bollore. Spegnete e aggiungete i tuorli d'uovo sbattuti con il succo di limone, sale e abbondante pepe bianco. Amalgamate e servite caldo.