Frittata Al Tartufo Nero

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Ricetta di: Madalyn

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231 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

9 Uova; 100 G Tartufi A Fettine O In Paté; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; 1 Pizzico Pepe; Poco Vino Bianco

Preparazione della ricetta di cucina:

Battere in una terrina le uova, condirle con sale ed un pizzico di pepe, unire il tartufo e mescolare bene. Scaldare in una padella l'olio e versarvi il contenuto della terrina. Muovere continuamente la padella per evitare che le uova si attacchino, quando la parte inferiore si sarà rappresa, rigirare la frittata. Porre di nuovo la padella sul fuoco, spruzzare con un poco di vino e portare a cottura. Servire ben calda.