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"Ricette cucinare - Ricette di qualità per cucinare. Ricetta di cucina italiana gratis. Ricetta veloci e facile sono disponibili. Ricettario di qualità sulla cucina italiana."
Ricetta di: Hazel
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276 persone hanno cucinato la ricetta
Vedi sotto gli ingredienti e le istruzioni della ricetta cucinare
100 g carne tritata scelta - 100 g salsiccia dolce spellata
- 100 g circa di Montasio dolce o Asiago - 6 uova - 2 zucchine
- 2 patate - 1 cipolla rossa di Tropea - trito di erbe
aromatiche (maggiorana, basilico, timo) - Parmigiano
Reggiano grattugiato - latte - olio extravergine d’oliva -
sale - pepe
Tagliare le zucchine a rondelle non troppo spesse,
la cipolla ad anelli e infine le patate a pezzetti
non troppo spessi.
In una capace teglia bassa rosolare le verdure con l’olio;
quando sono quasi a cottura aggiungere la carne
trita e la salsiccia sbriciolata. Continuare la cottura e
alla fine regolare il composto di sale e pepe; sistemarlo,
mescolando, in modo che formi uno strato uniforme
e aggiungere il formaggio tagliato a cubetti; versarvi
sopra le uova sbattute con poco latte, una spolverata
di Parmigiano grattugiato, il trito di erbe, sale,
pepe e cuocere in forno a 200° per circa 30-40 minuti.
Toglierla dal forno, lasciare che si sgonfi un pochino e
sformare nel piatto da portata.
Può essere servita anche fredda, o dopo aver riposato
un giorno, ed è ugualmente gradevole.
Questa ricetta si basa su pochissimi elementi e sulla
loro preparazione “a puntino”, perciò gli ingredienti
devono essere di prima qualità e la cottura attenta!
Famoso cuoco, Gordon Ramsay è stato premiato con 12 stelle Michelin.

Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!

Il piÙ famoso chef francese con 3 stelle a guida Michelin. Guadagni: $15,9 milioni
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