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"Un buon Petit Rouge può essere un buon accompagnamento per questo secondo piatto a base di uovo."
Ricetta di: Dario
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198 persone hanno cucinato la ricetta
Uova 6
Punte di ortica 600 g
Parmigiano grattugiato 3 cucchiai
Olio extravergine q.b.
Sale q.b.
1 Lavate accuratamente le punte di ortica e lasciatele scolare.Fatele, quindi saltare per qualche minuto in una padella appena unta di olio.
2 Nel frattempo sbattete le uova ed arricchitele con del formaggio grattugiato e sale.
3 Quando le ortiche si saranno intenerite, versate nella stessa padella le uova sbattute e proseguite la cottura finchè la frittata sarà ben rappresa.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
Famoso cuoco, Gordon Ramsay è stato premiato con 12 stelle Michelin.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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