Frittata di ortiche


"Un buon Petit Rouge può essere un buon accompagnamento per questo secondo piatto a base di uovo."
Ricetta di: Dario

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278 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
30 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Semplici
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

Uova 6
Punte di ortica 600 g
Parmigiano grattugiato 3 cucchiai
Olio extravergine q.b.
Sale q.b.


Preparazione della ricetta di cucina:

1 Lavate accuratamente le punte di ortica e lasciatele scolare.Fatele, quindi saltare per qualche minuto in una padella appena unta di olio.

2 Nel frattempo sbattete le uova ed arricchitele con del formaggio grattugiato e sale.

3 Quando le ortiche si saranno intenerite, versate nella stessa padella le uova sbattute e proseguite la cottura finchè la frittata sarà ben rappresa.

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