Frittata Pomodori E Peperoni

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Ricetta di: Dolores

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160 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

1 Pizzico Sale; 1 Pizzico Pepe; 3 Spicchi Aglio; Prezzemolo; 80 G Burro; 10 Uova; 300 G Pomodori; 1 Peperone Rosso; 1 Peperone Verde; 1 Peperone Giallo

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite i peperoni, tagliate a striscioline la polpa, passate queste striscioline in padella con un cucchiaio di burro. Passate al setaccio i pomodori, fate cuocere ciò che ricavate in tegame con due cucchiai di burro e un pizzico di sale. Sbattete le uova in una terrina, unite l'aglio e una manciata di prezzemolo tritati, un pizzico di sale, uno di pepe, unite anche la polpa dei pomodori, per ultimi i peperoni; mescolate bene per distribuire gli ingredienti, versate tutto in padella in altro burro bollente; formate e cuocete la frittata, passandola da tutte e due le parti.