Frittelle Con Marmellata Di Prugne

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Ricetta di: Nathaly

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Panini Di Pane Bianco; 60 G Marmellata Di Prugne; 25 Cl Latte; Zucchero Vanigliato; 1 Cucchiaio Rum; Cannella; 2 Uova Intere; Grasso Per Dolci; Zucchero Vanigliato A Velo

Preparazione della ricetta di cucina:

Togliete la crosta dai panini o dalle fette di pane, tagliateli in due in senso orizzontale, spalmatevi sopra la marmellata di prugne, unite le due metà e lasciatele a mollo nel latte condito con il rum, la vaniglia e la cannella; a questo punto immergetele nelle uova sbattute e friggetele velocemente nel grasso bollente finché diventano croccanti, fate scolare il grasso superfluo e zuccherate. Queste frittelle, chiamate a Vienna 'cavalieri poveri', possono essere appoggiate su dei pezzettini di mandorle o pistacchi. Di solito vi si aggiunge anche una salsa di frutta.