Frittelle Di Ananas

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Ricetta di: Graham

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Ananas Maturo; 90 G Farina; 1 Pizzico Sale; 1 Cucchiaino Zucchero; 1 Uovo; 6 Cucchiai Birra; 30 G Burro Fuso; 5 Cucchiai Acqua; Olio D'oliva

Preparazione della ricetta di cucina:

Mondare l'ananas e farlo a fette. Fare una pastella con la farina, 1 pizzico di sale lo zucchero il tuorlo la birra. Mescolare, poi unire il burro fuso e l'acqua rimescolando di nuovo. Lasciar riposare 1 ora e poi incorporare l'albume montato a neve sempre mescolando. Passare nella pastella le fette di ananas e friggerle in una padella in abbondante olio ben caldo finché saranno dorate e croccanti.