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Ricetta di: Athena
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139 persone hanno cucinato la ricetta
1 Barbabietola Grande; 1 Uovo; 2 Cucchiai Latte; Farina; Pangrattato; 1 Spicchio Aglio; Abbondante Olio D'oliva; Sale; Pepe
Pelare la barbabietola, poi tagliarla a fette dello spessore di 1 cm. Allinearle su un tagliere, sfregarle con lo spicchio d'aglio sbucciato e insaporirle con sale e pepe. In 1 terrina sbattere l'uovo, salarlo poco e diluirlo con 2 cucchiai di latte. Passare le fette di barbabietola in 1 velo di farina, poi nell'uovo e nel pangrattato. Friggerle in 1 padella con abbondante olio bollente e servirle calde.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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