Frittelle Di Carnevale

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Ricetta di: Antonio

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

20 G Lievito Di Birra; 280 G Farina; 4 Tuorli D'uovo; 50 G Zucchero; 20 G Burro; 25 Cl Latte; 1 Scorza Di Limone Grattugiata; 30 G Uvetta Sultanina; 2 Cucchiai Rum; 1 Pizzico Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Sciogliete il lievito con un po' di farina, zucchero e latte e mettetelo a lievitare in un posto caldo. In una terrina mescolate la farina, le uova, il burro, lo zucchero e la scorza di limone, un pizzico di sale, il latte tiepido e alla fine il lievito. Mescolate bene e a lungo, aggiungete l'uvetta e il rum. Friggete a cucchiaiate nell'olio caldo, scuotendo la padella affinché le frittelle si gonfino da tutti i lati. Appena fritte, mettetele su una carta per assorbire il grasso in eccesso, e spolverizzatele di zucchero a velo.