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Ricetta di: Demi
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385 persone hanno cucinato la ricetta
200 Cl Fiori Di Sambuco; 1 Bicchiere Latte; 100 G Farina; 100 G Zucchero; 3 Uova; 1/2 Bustina Lievito Vanigliato; 1 Pizzico Sale; Molto Olio D'oliva
Togliere i gambi più grossi alle infiorescenze del sambuco. Montare gli albumi a neve. A parte, mescolare farina, zucchero, i tuorli ed il latte; quando avrete sciolto tutti i grumi, incorporate i bianchi, poi il lievito ed infine i fiori, mescolando con molta delicatezza. Fatene frittelline e friggetele bene; scolatele e mangiatele ancora calde!
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