Frittelle Di Gianchetti

"Preparazione: 15 minuti: Cottura: 15 minuti. Calorie: 490."
Ricetta di: Fulvia

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Gianchetti; 2 Uova; 3 Cucchiai Formaggio; Prezzemolo Tritato; Farina Bianca; Abbondante Olio Per Friggere; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbattete le uova con il formaggio, il prezzemolo e il sale. Lavate i gianchetti e puliteli da erbette e sassolini; scolateli molto bene e aggiungeteli al composto insieme alla farina mescolando delicatamente fino a formare un composto omogeneo. Prendete una padella in ferro o antiaderente, scaldatela bene con abbondante olio e immergetevi i gianchetti a cucchiaiate. Quando le frittelle risulteranno ben dorate, fatele cuocere anche dall'altra parte. Quando risultano ben cotte adagiatele su della carta assorbente. Potete servirle sia calde che fredde.