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Ricetta di: Vanna
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221 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Riso; Latte; 3 Uova; Farina; 1 Bustina Lievito; 1 Limone (scorza Grattugiata); 1 Pizzico Cannella; 1 Manciata Uvetta Sultanina; 1 Manciata Pinoli; 3 Cucchiai Zucchero; 1 Bicchierino Rum; Olio Di Semi
Cuocere il riso in acqua e latte. Farlo raffreddare, poi unire i tuorli delle uova, 1 manciata di pinoli e di uvetta, la scorza del limone, lo zucchero, la cannella, il rum e farina sufficiente ad ottenere un impasto non troppo morbido. Infine, unire le chiare montate a neve e il lievito. Con 1 cucchiaio formare delle frittelle e friggerle nell'olio bollente. Servirle tiepide.
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