Frittini Di Riso

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Ricetta di: Ariel

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Riso; 100 Cl Latte; Sale; Uvetta Sultanina; Zucchero; 2 Uova; Pangrattato; Farina; Marmellata Di Ciliegie; 1 Pizzico Sale; 1 Limone (scorza Grattugiata)

Preparazione della ricetta di cucina:

Cuocete il riso nel latte salato con un pizzico di sale per 20 minuti. Ritirate dal fuoco e zuccherate a piacere. Fate raffreddare (il latte deve essere tutto assorbito dal riso); unite le due uova e la buccia grattugiata del limone; formate delle crocchette, passatele nella farina (o nel pangrattato) friggetele in abbondante olio e asciugatele su carta assorbente. Disponetele su un piatto da portata, spolverizzatele di zucchero e servitele accompagnate da una marmellata di ciliegie o altro gusto.